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快餐是种平价美食,对于快餐店来说,忌设计的太高级,给消费者一种“高攀不起”的感觉。
01
颜色选择
暖色能增进食欲,让人觉得温暖热情。红色,黄色,橙色都是不错的选择。
02
灯光选择
餐厅宜采用低色温的白炽灯,奶白灯泡或磨砂灯泡,漫射光,不刺眼,带有自然光感,比较亲切、柔和。
03
避免舒适
平价的快餐店一般客单价不高,想要提升营业额,就要提高翻台率。所有店内的装饰布置不能太舒适,特别是桌椅,可以采用防火板面的快餐桌椅、大理石吧台、软包卡座组合的方式。
04
消费者喜好
开快餐店以赚钱为目的。所以,当你要设计一家快餐店的时候,首先要考虑如何吸引更多消费者,而不是迎合个人的喜好。
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