定位与主题

空间规划依据餐厅定位有所不同，应针对定位、料理风格和当地饮食习惯去延伸餐厅风格、视觉设计，在决定所有设计元素。主题的设定及整体连贯性十分重要。

文化与主题

文化背景和饮食习惯对于消费者的喜欢有直接的影响，设计师除了发挥创意外，还要了解当地文化，将饮食文化与空间主题相结合。

定位与延伸设计

餐饮空间设计就像是做一道菜，要先看为什么消费者服务，才能决定餐厅应该怎么设计。先针对餐厅的定位及料理延伸餐厅风格、视觉设计，再决定所有的设计元素、灯光功能及使用建材等部分。

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