咖啡馆按地区分，大致可分为美式咖啡馆、欧式咖啡馆、韩式咖啡馆等几大派系。

美式咖啡馆像美国流行的快餐文化一样，大多体现了美国社会的快节奏生活方式。以星巴克为代表的美式咖啡馆主要强调专业、快捷，商务氛围极浓，成为都市人的第二办公室。

欧式咖啡馆强调咖啡豆的品质及口味，用一句话总结就是“有工匠精神的私家小店”，例如COSTA。

韩式咖啡馆用超出消费者想象的华丽空间给人们一个短暂脱离现实的机会，吸引着许多拥有浪漫情怀的消费者。

中式咖啡馆以上岛咖啡、老树咖啡、真锅咖啡为代表，成功将咖啡文化与中国特有的休闲文化相结合。

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